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教授餐具使用技能

我们发现,在孩子背后教授餐具使用是一种比较有效的教学方法。工作人员通过身体提示,指导孩子如何使用餐具,必要情况下提示孩子平稳地端碗或盘子,恰当地将餐具放下,以及怎样使用餐巾。这使得工作人员可以将注意力放在如何将孩子使用餐具的一连串动作连接起来,避免工作人员使用口语和社交提示指导孩子如何使用餐具,有助于防止孩子产生提示依赖。引导餐桌活动的工作人员是孩子的社交伙伴,而站在后面的工作人员会在孩子需要时默不做声地提示孩子怎样使用餐具。工作人员应确保所做的提示遵循孩子的初始进餐动作,因为我们想要对孩子自发形成的就餐习惯提供支持。如果孩子将手伸向食物,那么工作人员应引导孩子将手伸向汤匙。提示跟随在前提之后,提示并不属于前提。对于自发性行为表现而言,孩子获得食物的愿望是他/她做出相应行为的前提,而你随后可以对这个前提进行塑造。
早期介入丹佛模式(二十二):教授餐具使用技能插图-西米麦田
尽管如此,你仍需快速地撤销提示!你应使用“从少到多”的策略,花费最少的时间对孩子的动作进行指导。尝试着通过触摸和轻推等方式来指导孩子怎样使用手腕、肩膀或手肘等,而不是通过完全的身体提示(手把手)来指导孩子完成相应的动作。设法阻止孩子在餐桌上出现不恰当的动作和行为,比如:将手伸到盘子里,用嘴咬盘子,用另一只手抓汤匙里的食物,或者将食物塞到嘴巴里等。如果孩子坚持要做出上述动作和行为,那么工作人员可以随时将盘子拿开。
总而言之,午餐时间为工作人员提供了极其丰富的教学机会,用于培养孩子的社交技能和交流技能。然而,为了使孩子在午餐时间学到最多的东西,工作人员需要根据学习目标,非常清晰地对每个孩子的进餐目标加以确认和识别,调整员工的角色,安排座位,合理放置食物。任何进餐行为目标都可以合理化并富有价值。为了实现这些目标,需要严谨的规划、团队沟通和准备,这些工作对于每项活动都极为必要。